从摊煎饼开始当厨神 第94节

    简小娘子素来不爱拾人牙慧。

    像是粢饭团那般旁人能做出来的吃食，她后头都懒得再做。

    更不用说其他几道早食了。

    教叶生说，简小娘子定然不会做那些个的。

    也有学子道：“或许是比赛时……要稳重点呢？”

    “也有那么一丁点的可能。”

    “咱们再看看，我觉得看了就知道！”

    叶生话音落下，杂役们也开始上菜。众人静下心来，抬眸往前看着，然后不约而同地落在那一盏盏酒红色的汤汁？上。

    “那是酒水？”

    “瞧着，瞧着像是葡萄酒？”

    “不是……下午还要上课呢。能喝酒吗？”

    学子们睁大双眼，窃窃私语。

    尹博士虎着脸，招来杂役问了几句。等得知此物乃是石榴加茶水所做，这才面上一松，同时露出好奇：“石榴与茶水？”

    “石榴和茶水？”

    “瞧着颜色，我还以为是葡萄酒呢。”

    其余几名博士和助教闻言一笑，忍不住重复一遍，而后几人更是上前取了一盏。

    他们先是定睛一看，说是酒红色更接近莓红色，隐约间还能看到落在底部如宝石般烁烁放光的石榴粒。

    光外形，便值得赞叹一声。

    尹博士举起杯盏，轻轻抿上一口。

    先是微微的酸涩，而后是醇厚的甜美，再来是茶香的余韵。

    一盏饮子，味道竟是如此丰富！？

    尹博士目露诧异，再是来上一口。

    石榴的酸甜，在舌尖轻轻跳跃。

    没等尹博士享受片刻，属于蜂蜜的甜味便一股脑儿涌上前，霸道嚣张地将酸味赶到一边。

    最后清苦的茶味才透出一点点。

    它淡雅温润，偏生存在感又是十足，抚平甜味来得的香腻，让口腔里满是馥郁香味。

    这玩意，定是简小娘子所做！

    尹博士不消三息时间，便得出结论来。他慢悠悠地饮完一盏，看向掀开盖子的一碟碟菜色。

    除去粟米饭外，有两种饼子。

    一是形似荷叶的荷叶饼，另一种是宽阔厚重的古楼子。

    古楼子乃是分割开的两块饼子，里面夹着多层羊肉，中间放至胡椒豆豉薄脆等物，羊肉炙烤到七成熟，口感细嫩，肉汁丰腴。

    多余的肉汁还会一路渗入面饼之中，醇香浓郁，芬芳扑鼻，堪称是当下版的汉堡包，也或许是肉夹馍最早的模样之一。

    博士、助教和学子们都对古楼子不算陌生。即便没有吃过这么料足的古楼子，也听说过此物存在。

    比起古楼子，荷叶饼就显得普通简单。虽说其绵软蓬松，瞧着肉嘟嘟的很是讨人喜欢，上面的花纹模样也颇为有趣。

    可是就是普通的蒸饼啊。

    从杂役口中得到肯定答案以后的食客们，或是选了粟米饭，或是选了古楼子。

    “这饼子好看是好看……”

    “再好看也就是个寡淡的饼子啊。”

    “就是说……”

    “比赛的厨子怎么会做此物？”

    “许是充数的吧？不打算用它来比拼？”

    叶生为首的一群学子也跟随着队伍，渐渐走到诸多菜品前，恰好听到前面的议论。

    叶生想了想，倒是取了一个。

    赵生也想了想，跟着也取了一个。

    后头诸多学子瞧见，忍不住面露异色。有人忍不住插话道：“叶兄，赵兄拿这干巴巴的饼子做什么？今儿个的好菜多的是。”

    就是往日靠酱菜的贫苦学子，今日也看不上这普普通通的饼子。

    不等叶生赵生回答，落在最后的侯生也取了一个。他捏了捏蓬松软和的饼子，笑道：“要我说，参与比赛的厨子应当会全力以赴，这个荷叶饼或许有别的用处。”

    这么一说，也有些道理。

    跟在后头的学子十之二三选择取了个，打算看看后头能有如何的妙用。

    几人再往前走。

    映入众人眼帘的便是数道佳肴。

    首先是一道莲房鱼包。

    赵生微微一愣，随即低语：“这道菜……这一轮的厨子是范厨？”

    扬州各地盛产莲花，当下正是莲子时节。把鲜嫩的莲蓬去瓤留盖，再截去底部，再把酒水、酱汁和各种香料腌制而成的鳜鱼肉块填入其中，最后用蜂蜜封住蒸制而成。

    取出时，再往上洒以莲、菊，菱所做的酱汁。

    此乃西市酒楼的招牌菜之一。

    据说入口荷香和鱼香交汇，鲜美得能让人直吞掉舌头。

    取走之人数不胜数。

    尤其学子听闻赵生之语后，更是迫不及待地拿上一份。

    这是西市酒楼的招牌菜啊！

    要是去酒楼里吃，小小的一份都要上百文。

    叶生也忍不住取了一份。

    队伍再往前走，隐约有些骚动。叶生探身看了几眼，直到顺着队伍走上前才知众人震撼之故。

    此物实在香得过分！

    他的目光落在那梅菜扣肉上，左看右看竟是有些认不出。

    反而是几名贫苦学子认了出来，他们看了又看，终是忍不住：“这，这，这物居然是霉干菜？”

    “此物能够蒸肉？”

    “我家里就拿来泡水做汤喝。”

    “对对，要不拿来蒸鸡蛋！”

    在当下，更多人喊其霉干菜又或是乌干菜。用芥菜和雪里蕻腌制晒干的霉干菜，可以放上大半年的时间，到了冬日也能拿来泡汤蒸菜，价格低廉是普通百姓都能吃上的干菜。

    而如今……比赛上居然用了？

    当然，放在跟前的霉干菜实在与他们熟悉的模样大有区别。

    可是霉干菜就霉干菜啊。

    旁边摆着的是用鳜鱼和莲蓬做的，价值上百铜子的莲房鱼包，这边放的是霉干菜和肥肉片做的干菜扣肉？

    学子们惊讶，学子们震惊。

    等这帮学子又把霉干菜的来历告诉其他人，其余学子也是愕然非常。

    只是——

    有人忍不住咽了下口水：“这菜真的很香啊。”

    众人齐齐沉默，也纷纷咽下口水。

    简雨晴从农家收来的笋丝干菜品质极佳，经过与五花肉一同调味蒸制后，那香气更是勾魂摄魄，直让一群人久久不愿离开。

    难怪前头的学子愣了这么久。

    不对啊……！叶生瞪了一帮傻子同窗，左手拿莲房鱼包，右手拿干菜扣肉，齐齐放进自己的托盘里：“你们是不是傻？今日咱们不就该每个都尝尝，然后再投票选自己最喜欢的两道菜吗？”

    众人齐齐一愣，随即回过神来。

    一群学子尴尬一笑，忙不迭伸手把菜碗放上托盘。

    第七十一章

    “瞧那帮小家伙，还闹腾呢。”

    先头的尹博士听到后面的说话声，忍不住笑了笑。

    旁边的博士歪着头听了片刻，而后笑着接话：“听那声音是叶生那小子吧？那小子最是好吃，这两天乐得和掉进米缸的老鼠似的。”

    其余博士忍不住轻笑出声。

    有人笑道：“这小子明明是书香世家子，却是如此好吃……实在是，嗐！”

    “哈哈哈哈哈哈哈！”

    “教我说，这点也算不上毛病。”尹博士嘴角含笑，“他功课也没拉下，而且诗词也是做得越发好了。”

    “就都是关于吃的。”

    “……”尹博士扯了扯嘴角，默默转移话题：“这几天就让他快乐快乐罢，后头就得让他把皮子勒紧起来。”

    “为明经科的考试？”

    “叶生的成绩应该挺轻松的吧？”

    “不，我打算荐他去参加进士科试试。”