第134节
孙蕙娘笑呵呵的说姜璃谦虚。 一百斤豆腐，老管家给了她四两银子。 其实换算下来，她是多余赚到了。 这个豆腐的利润真大啊，可想而知京城的刘氏一年能靠豆腐赚多少钱。 难怪紧紧的把持着配方。 豆腐送了，拿了银子，姜璃去药店买了一些卤料，家里也还剩点，但多备一些。 从药铺出来还没出镇上，就遇到了俩妇人，认出了姜璃询问道：“哎哟，娘子，是你啊，你那鸡子和甜豆浆不卖了吗？” 是客人啊。 姜璃笑道：“卖的婶子，我这三四天有事情，二十三就回来卖了。” 那妇人闻言笑了笑：“我妹妹，生了孩子没奶，喝你的那个甜豆浆才有奶，这两日不见你来愁的哟。” 姜璃都愣住了，她纠结了片刻问道：“是不是很急？今日我是没法子了，不然我明日给你们送点来？” 听到姜璃可以特意送，那妇人连连感谢。 “娘子忙的话我可以去取。” 姜璃笑笑：“无碍，我明早还得来一趟镇上，顺带给你送来，那你到时候在那个去李府的那条岔路口等我，我会来得比较早。” “成的，成的，多谢娘子。” “婶子别客气。” 要是普通人，姜璃就无所谓了，这个年代又没有奶粉，孩子没奶喝还是挺难处的，既然喝她的甜豆浆有奶，那也是好事，她反正是要来送鸡子，顺带。 不过是要磨点豆子过滤一下，也算不上多麻烦。 因为李府要了一百斤，姜璃回去后又弄了一些豆子出来，她至少还要做出两百斤豆腐来。 忙忙碌碌的过了两日就到了九月二十，姜璃背着一百斤的豆腐，带着裁剪好的油纸，去了镇上。 她提前做好了茶叶蛋卤汁，把鸡蛋也挑出来放着，让薛满和阿宁晚上做。 因为她这一天吃完筵席回去的人肯定会很晚，姜璃卖完豆腐回来，必然很晚了。 等回来再做茶叶蛋的话，到第二天卤得不是很入味，就没那么好吃了。 第74章 羊肉火锅 今日李府大爷的生辰。 整个镇上都热闹了很多，数辆马车从市集上经过。 光看马车就知道来的都是一些贵人。 李老爷是致仕了，可他曾是吏部尚书，门生不说什么桃李满天下，也有不少。 再者，除了俩儿子，李老爷还有俩侄子，现在正是朝廷里的得力干将，已经是骁勇善战的大将军。 李家老大算是几个孩子中最最没出息的了，没有进入官场，就是管一下家族的生意，日常陪伴在老爷子身边，若说巴结，那没太多人巴结李家大爷。 但李家大爷曾有不少同窗，感情维系得都还不错，生辰宴请自然都会来。 不同的目的，不同的人群，今日都汇集到了李府。 李府是申时开宴，也就是下午三点。 这个时辰安排也给吃完宴席要回去的人留出了点时辰。 但因为这是镇上，不管是咱们关山县的，还是其他县城，吃完宴席走的话，必然都会走一段夜路了。 姜璃没有靠近李府，她到了之后也没有直接去摆摊，现在都是从外面来人。 先前找孙蕙娘打听到了李府开席的时辰，她要等这些人吃完准备离开时，才去摆摊。 她来得也早，镇上她就和孙屠户夫妻俩比较熟悉。 直接去了他们的摊子旁，张氏瞧见她背着那么多东西，惊讶的问道：“你这是背些啥？” 姜璃笑笑：“晚上卖的东西。” 张氏愣了一瞬，“晚上？” “嗯，晚上。” “什么东西哟？你这勾得我心痒痒的。” 姜璃放下背篓，也没去掀开看，因为麻烦，豆腐不盖好，落灰在上面就很麻烦。 “是豆子做的吃食。” 说完她压低了声音和张氏说：“李府今日不是请宴吗，这个东西那些贵人有可能买，我就背点来，一会儿等他们都吃完回去的时候，我就去镇子路口那儿去卖。” 张氏听完目瞪口呆，“你怎么确定人家买？不会李府已经找你买了吧？” 姜璃什么都没说，只是勾唇一笑。 张氏满眼惊喜的瞧着她笑道：“你真是大胆。” “需要帮忙吗？傍晚我无事，可以去帮你。” 姜璃没想到张氏会这么说，笑道：“行啊，你跟我做个伴我还有底气一点。” 张氏笑笑，俩人坐在摊子前聊闲天。 李府那边今日还请了戏班子。 正热闹非凡，今日什么知府县令等人都来了，大小官员无数，大多只带着夫人来的。 到了时辰，大家入席开宴。 知府算这里品阶最高的人了，和李老爷坐在一起，李大爷作为今日的主角，也在李老爷身边。 其余人按照品阶关系等，依次落座。 男女分席，女眷那边由李府婆媳二人招呼。 起初上来的菜品都普通，虽然厨娘手艺不错，但大家都吃过看过，没什么稀奇的。 因着昨日姜璃的话，孙蕙娘脑海中灵光一现，拿豆腐和肉馅儿做了一道新菜品。 豆腐块切得偏大，里面炖出来的肉馅儿，细腻且无任何异味，豆腐表面裹了鸡蛋液煎过，一片金黄。 她先是将豆腐和肉馅儿蒸了一遍，再调好料汁，将整好的豆腐和肉馅儿倒入锅中，浇上料汁慢炖收汁。 做出来的豆腐依旧细嫩醇香，里面的肉馅儿浸透了豆子的香味，异常好吃。 做出来孙蕙娘尝了一口块之后大喜，让老管家来尝了一块，老管家吃完之后整个人都惊艳住了。 拿去给李老爷尝了，李老爷当场就定下，这道菜换到宴席里。 还给了孙蕙娘赏赐。 孙蕙娘心口砰砰直跳，这算是有姜璃帮忙，但也不全是姜璃的方子。 她做出了一道属于她自己的菜，而且很成功。 她给这道菜取了个通俗的名字，叫福黎酿肉。 李老爷听完笑笑，说随她。 今日这道菜一上，大家都闻到了属于豆腐专有的香气了。 知府大人瞧见的时候心下顿时激动了起来，虽然面上再三掩饰，却也藏不住欣喜。 “大人，这是福黎吧？” 李老爷笑呵呵的应道：“是福黎，大家伙尝一尝。” 福黎啊，只有在京城才能吃到的东西，李府竟然有了。 知府大人瞧了瞧旁边的老爷子，便是致仕几年了，还是能让人从京城送来福黎吗？ 这东西他记得不好保存，没法送啊。 随着李老爷先动筷子夹了一块，还介绍道：“诸位，这还是昨日厨娘刚研究出来的新吃法，尝尝味道如何？” 李老爷夹走一块之后，知府大人也夹了一块出来。 豆腐块大，里面还有肉馅儿，夹起来的时候两翼晃动着，浓稠的料汁包裹着，让人疯狂分泌着口水。 一口下去，料汁丝滑，豆腐醇香，里面的肉馅儿细嫩，三种味道交融在一起，鲜得让人都想吞掉舌头。 “大人，这道菜可有名字？” “福黎酿肉。” 知府说道：“好名字！” 李老爷配合着笑笑，“通俗易懂。” 很多抱着结交心态来吃宴席的人，在吃到这一口福黎酿肉之后，都渐渐忘记来此的目的，只觉得吃到这一口福黎酿肉，值了！ 福黎酿肉刚刚吃完，丫鬟们开始上另一个菜。 这个是按照姜璃的法子做的，炸空了的豆腐块，炖鸡汤。 府中人昨晚就已经试过菜了，也是别有一番滋味，让人吃得酣畅淋漓。 等鸡汤豆泡端上来。 再次吃到福黎，所有人都怔住了。 这不仅仅是被福黎震惊住，而是对李府。 这么多桌，这么多人，这是从京城买了多少福黎来？ 刚才他们吃了还很新鲜，一点都没变味儿，到底是如何办到的？ 吃着吃着有人便说道，“离开了京城在地府任职，很难吃到刘氏的福黎了。” 李家大爷笑着接过话：“大家误会了，这不是刘氏的福黎。” “什么？不是刘氏的？”那是谁的？