第248章
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猪油下锅烧热，下裙边炒至断生, 加入料酒和提前熬好的鸡汤，焖煮20分钟至七分熟，倒入砂锅中，加入冬瓜块和 各种调料，再撒点火腿片, 继续炖到所有的食材都熟了, 撒上一点胡椒粉, 这道菜就可以出锅了。 烧火的颜承泽距离砂锅最近，苏尧掀开锅盖撒胡椒粉的时候，一股很特别的清甜味扑面而来。 他下意识多嗅了几口, 却发现砂锅盖子一盖，他什么都闻不到了。 但那股子香味一直隐隐残留在他鼻子旁边, 让他对中午苏尧做的菜更加期待了。 范淑涵刚刚一种帮着苏尧打下手, 洗好手才发现，今天苏尧做的菜和以往完全不一样。 她只吃过苏尧做的两道菜, 一道香芋扣肉, 一道碎红辣椒炒肉。 一道蒸菜，一道炒菜，但都有一个共同的特点, 味道浓香，光是闻着就让人流口水。 中午苏尧做的两道菜，一个是汤，一个是羹，对比张德清做的菜，一听就很清淡。 加上从苏尧做菜到结束，她都没闻到过香味，这会儿突然有点没底。 希望小苏师傅可以赢了这一局 …… 节目组那边掐着时间来催苏尧上菜，“小苏师傅，被节目组邀请来的村民都到了，三分钟之内要上齐菜。” 得了苏尧的示意，颜承泽和范淑涵两个人，一人端着一道菜就出去了。 厨房外，节目组简单布置了一下，前头摆放着两张桌子，是专门用来放做好的菜肴的，桌子上还摆了一叠的一次性碗筷。 两张桌子前面，大大小小做了十几个人，里头有部分是节目组工作人员，还有一部分是村民。 让苏尧惊讶的是，节目组这次确实用心了，邀请来参与评选菜品的村民里有老有少，有头发灰白的老太太，还有看着两三岁的孩童。 苏尧这边端着两个密封的砂锅出来，立马吸引了在场所有人的注意。 村里人吃饭早，这会儿其实都刚吃完午饭，只是为了看热闹所以特意提早跑过来。 节目组告诉他们就是来简单尝尝饭菜，最后把手里的票投给自己最喜欢的菜就可以。 这么简单的事，还可以一人拿到50块的酬劳，村里的人都抢着要来。 最后入选的十个人，可是节目组精挑细选出来的人物。 村里的人很朴实，既然拿了节目组的钱，自然要好好做这个投票人。 苏尧端出来的砂锅，看不出是什么菜，但至少可以看出分量很大。 “听说这个妹子在野塘那边抓到了甲鱼，她做的那两锅应该就是甲鱼吧。” 村民里头有人撇嘴，“甲鱼啊，那玩意可腥了，肉还难啃，可难吃了。” 之前有人来村里包鱼塘养甲鱼，为了和村里人处好关系，卖给村里人甲鱼的价格要比市场价低一点。 村里人有的喜欢尝鲜，又听说甲鱼很滋补，不少人买了甲鱼回来自己煮。 吃过甲鱼的人都表示不好吃，说腥味很重。 所以甲鱼这个食材在村里，天然就挂在黑名单上。 听说苏尧做的菜竟然是两大锅的甲鱼后，村里人瞬间失去兴趣，恰好此时张德清又端着三盘鱼出来了。 一道水煮鱼片，颜色红亮，香味浓郁。 一道松鼠鱼，光是那造型就让人看着欣喜。 一道红烧鱼，酱香味十足，点缀着红椒和绿葱花，看着十分诱人。 微风一吹，水煮鱼片和红烧鱼的香味飘散在空气里，让在座不少人都来了兴趣。 “这香味闻着真的不错，我中午吃了两碗饭，这会儿又感觉可以吃点东西了。” “这鱼听说是在xx家的池塘里钓的，xx家养鱼不爱放鱼饲料，专门是割草来养的，鱼肉一点腥味都没有。” “端菜的那个，好像是个大明星吧。想不到我这辈子竟然还有机会吃到大明星做的菜！我吃完这一顿，肯定要打电话好好炫耀下！” 有人随口一提，被节目组邀请来品菜的几个人连忙去看张德清，立马就有人认出是影帝张德清。 如果不是节目组在旁边控场，怕是立马就有人冲上去要签名。 “大家稍安勿躁，等节目拍完，我们会安排时间给大家签名。” 颜承泽看村里人都眼巴巴盯着张德清和他做的三道菜，感觉小苏师傅做的菜受到了冷淡，忍不住撇撇嘴。 “班门弄斧。等他们尝了小苏师傅做的菜，才知道什么是真正的美食。” 他转头和苏尧小时嘀咕几句，决定掀盖子。 盖子一开，霸王别姬和冬瓜鳖裙羹的香味就从砂锅里飘出来。 颜承泽和范淑涵站得近，掀盖的瞬间，就闻到了两个锅里的香气。 味道不浓，但一点点腥味都没有，就是一股很淡、很清新的香味，完全无法用文字来形容。 霸王别姬的外表看着和普通的鸡汤没什么区别。 但冬瓜鳖裙汤里嫩冬瓜经过一个多小时的熬制后已经软成泥状，用勺子轻轻搅拌，青白色的冬瓜肉就彻底和清凉的汤汁合二为一，变成了白色中带着丝丝绿色的羹状，在暗色的冬天里显得格外小清新。 颜承泽和范淑涵两人作为娱乐圈人士，平日里经常全国各地跑，尝过全国各地不少美食，品尝过各式各样的汤或羹，被那股淡淡的香味诱惑着，加上中午忙着做饭顾不上吃饭，肚子立马咕咕叫了起来。